ラーメン二郎 上野毛店 - 二日連続新旧W製麺編成。スープは混じり気のないクリアな淡麗ラガー。刻み豚モヤシは完全に+一品料理。麺は小細工により？太め柔め仕様の個人的に一番好きなタイプ。丼内の一体感もマシマシ。豚は余熱で変化して行く過程も楽しむ育成ゲーム。この日もこの日だけのオンリーワンな個性溢れる一杯。常に一期一会な上野毛にますます目が離せない。
21:22 フェンスと屏風の間くらいに接続。 まぁよくあるタイミング。 客層もいたって平和。 ちょくちょくおかしな客も出てくるが、最近はラーメンのみならずその客層のブレまでも、なんだか俯瞰して物語的に楽しめるようになってきているような気がする。 食券購入のために入場すると、厨房の方から後方何人くらい並んでい…
