料理は実験であり、最適化問題であり、創造的思考の宝庫🍳フェルマーの料理 #2 真理の扉

“数学的思考”に基づくナポリタンで窮地を脱した岳。彼は海のレストラン“K”に招かれ、シェフ・赤松蘭菜が作った肉料理の美味しさの真理を“数学的思考”で暴き出す。