カットカステラから、さらに時代とともに進化いたしまして、カステラ巻。カステラを食べるお客様のことを考えて、ワンハンドでも食べられる状態へとカステラを進化させてみました。カステラを包む、その皮は、こちらも文明堂総本店で愛されて続けています三笠山の皮です。