Cawaii Bread & Coffeeは、東京・八丁堀、亀島川沿いにある小さなパン屋＋コーヒースタンド。工房ですべてを製造する自家製・焼きたてのパンと、こだわりの豆を最新のエスプレッソマシンで淹れるコーヒーの香りが満ちる空間です。元・印刷工場を西沢立衛建築設計事務所がリノベーションしたこの店は、地元で編集・執筆・出…