街中の洋風居酒屋で食べた生ハム切り落としと煮込みハンバーグが絶品すぎた

先日、ある洋風居酒屋に久しぶりに行った。 生ハム切り落とし。注文してから切り分けてくれる贅沢な一品。比較的塩気が強いタイプ。ビールに最適。 生ハムは、イタリアを代表する食材の1つであり、肉厚で芳醇な香りが特徴。食感はしっかりとしたもので、舌の上で軟らかく溶けるような口当たりがある。 生ハムにはさまざま…