オリーブオイルとニンニク: アヒージョの魅力

アヒージョはスペイン料理の中でも特に人気のある一品で、その歴史は古く、地中海地域の食文化の深い影響を受けている。アヒージョの名前は「ニンニク風味」という意味のスペイン語「ajo」から来ており、この料理の主要な成分はオリーブオイル、ニンニク、そして唐辛子である。これらのシンプルな素材が組み合わさり、独特…