モンゴル帝国からアメリカへ-ハンバーガーの起源

ハンバーガーの歴史は、19世紀後半のアメリカにその起源を持つと一般に考えられている。しかし、ハンバーガーの具体的な発祥については、諸説あり、明確な起源は不明である。一部の歴史家は、ハンバーガーの原型が13世紀のモンゴル帝国にまで遡ると主張している。モンゴルの騎兵隊が乗馬中に肉を食べやすくするために挽肉…