ナポリピザの象徴としてのピザ・マルゲリータ

ピザ・マルゲリータは、イタリアのナポリに起源を持つ。1889年、ナポリのピザ職人ラファエレ・エスポジートがイタリア王妃マルゲリータ・ディ・サヴォイアを称えてこのピザを作成した。彼はイタリア国旗の色を表現するため、トマト(赤)、モッツァレラチーズ(白)、バジル(緑)を使用した。 このピザの基本的な材料は、…