ドラッグストアモリで見つけた山本かじの 伝統の二八そばは乾麺のそば最強かも。かなり美味い

二八そばはそば粉と小麦粉の比率が2:8であるが、この比率が二八そばの名前の由来になっているかというとそうではないかもしれず、江戸時代後期に値段が16文であったことから二×八からきたという説もある。 二八そばの歴史 製法と特徴 二八そばの歴史 二八そばの歴史は古く、江戸時代にはすでに存在していた。当時、そばは…