私立文系大学卒会社員が米国株で徐々に収入を得ながらプライベートキャンプ場を作る
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15時間ぐらい煮込んで作ったとんこつの出汁にかえしを加えてラーメン
昨日と今日で15時間ぐらい煮込んで作ったとんこつの出汁にかえしを加えてラーメンのスープにした。 見た目は今までのものとほとんど同じ。しかし、臭みが全然ないのにも関わらずうま味は以前のものよりさらに引き出せている。私は 比較的塩味が強めのラーメンが好きだが、強い旨味がありつつも塩味が効いた私の好みの とん…