日本ではなぜトランス脂肪酸が規制されていないのか

トランス脂肪酸が話題になるとき、トランス脂肪酸は「食べるプラスチック」などと非常に情緒的な表現をされることがある。仮にトランス脂肪酸が食べるプラスチックだとしても、「食べないプラスチック」を食べるよりは全然マシだと思う。 EU でもアメリカ合衆国でもトランス脂肪酸の摂取量が規制されているのに日本で規制…