ハンバーガーの誕生から日本での普及まで:ホワイト・キャッスルからマクドナルド銀座1号店の成功

ハンバーグをパンで挟んだ食べ物、ハンバーガー。1900年代初頭に考案されたという説もあれば、1885年頃にはすでに登場していたという説もある。 ハンバーガーチェーンのさきがけはホワイト・キャッスルだと言われている。ホワイト・キャッスルは1921年創業。当時不衛生な環境で作られていると言われていたひき肉のイメージ…