右手にはワインを、左手にはビールを。

皆さんはイワシは好きだろうか。安くて気軽に食べられる……それがイワシの良いところだが、どんな風に調理しようかと悩むこともあるかもしれない。そこで、最近海外の田舎料理にハマっている私が、ワインにぴったりのおつまみとしておすすめのレシピを紹介したいと思う。その名も「イワシのベッカフィーコ」。 イタリア・シ…