右手にはワインを、左手にはビールを。

冷凍実山椒を使った塩漬けの作り方を写真付きで解説。下処理から保存方法、白ご飯・麻婆豆腐・トンカツなど実際に試した使い道まで紹介。冬でも仕込める保存食レシピ。