イタリア式直火エスプレッソ、モカの淹れ方と飲み方(コーヒー4)

お題「コーヒー」 今日はイタリアの家庭で一般的な直火式エスプレッソの作り方を紹介します。 写真は僕の友達のマリさんが持ってきてくれた器具です。モカと呼びます。つづりはMOKAです。ややこしいですが、MOCHA(カフェモカ)と混同してはいけません。この器具で入れたコーヒー自体もモカと呼びます。 なんか可愛い形で…