「白砂糖は体によくない」とざっくりといわれることがとても多いきょうこのごろ。いわゆる白砂糖の成分の多くは、「ショ糖」といわれる糖の一種です。糖には、ショ糖のほかにも、果糖やでんぷんなどいろいろな種類があって、それぞれ少しずつカラダに入った時の影響が違うことが注目されています。また、最近では白砂糖は…