先人が長い年月に亘り改良を重ね、現在に引き継がれてきた秋田県特有の大型の白うさぎ（日本白色種秋田改良種）を後世に残すことと、さらに品質改良を進め全国的な普及を図るために行われ、近年では約10,000人が...