店主が竹打ちで練り上げる、国産小麦粉１００％の自家製麺が人気。モチモチでストレートの細麺は、喉越しと噛み応えが心地良い。３種の地鶏と魚介からとるスープや柔らかなチャーシューなど、一つひとつに丁寧な仕事ぶりが感じられる