超加工食品の摂取、10%増で認知機能低下リスク16%上昇か 新研究
新たな研究によると、超加工食品を多く食べると、健康を維持するための食事法とされる地中海食やダッシュ食、マインド食を実践していても認知機能の低下や脳卒中のリスクが高くなることがわかった。