アルザス風ピザとも呼ばれるタルトフランベ。イタリアのピザとはまた違う、シンプルで味わい深いレシピをご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!