映画『家族を想うとき』(ケン・ローチ監督作品)と 坂口恭平 著『cook』より。いったい何と闘えば、家族を幸せにできるの?

もともと僕は建築家を志望していたし、その後も建築のことを中心に何かを伝えようとしてきた。しかし、何か違和感を感じていた。何か違うと。 それが料理をはじめるようになって少しずつわかってきた。 僕が伝えたいと思っていることは外枠の建築ではなく、その中で暮らす人々の姿、もっというと、彼らが集まり料理を一緒…