ジンを楽しみ ジンで遊ぶ

泡盛の醸造所が造ったジン、色々な工夫を駆使しているが、ここでの注目はボタニカル（ジュニパー以外）。これぞ沖縄の、シークヮーサー、ゴーヤ、グァバ、ローゼル、ピィパーズ。シークヮーサー、ゴーヤは、ご存じの沖縄発。 グアバ、名前は良く聞くが、あまりイメージできないし、ここで使われいるのは「葉」。ポリフェノ…