ジンを楽しみ ジンで遊ぶ

和歌山産の柑橘や山椒に加え、「コウヤマキ（高野槙）」の葉がボタニカルとして使用されている。このジンの大きな特徴だ。コウヤマキ、自然分布の北限は福島とされているが、庭木としては、東北北部でも（少ないながら）見ることができる。 カヤとか、ツガとかの南方系の常緑針葉樹、北国人にとって、ちょっと憧れでもある…