ジンを楽しみ ジンで遊ぶ

柿シリーズ、第４弾！。これまでは、渋柿や「渋抜きをした渋柿」を浸けてみましたが、今回は、元々甘い「甘柿」と、渋柿を干して作った「干し柿」。どちらも、甘くて美味しい。これらも、ジン（アルコール）に浸けたらどうなるのか？。 １日浸けてみました。両方とも、果肉はかなり渋くなりました。試しに、ジュニパーベリ…