10日放送の『ガイアの夜明け』（テレビ東京系）が大手定食チェーン・大戸屋に密着。「残業を減らす！45時間の壁」が放送された。今年4月から大企業では時間外労働の上限規制が導入され（中小企業は2020年4月から）、月45時間まで（特別条項でも6カ月まで）と法律で定められたが、飲食業界では人手不足に...