キアラの気まぐれ料理とパン日記

翌日に違いがハッキリと。100％中種法で美味しさ続くクルミパン スポンサーリンク // ストレート法で作るクルミパンも美味しいですが…パンの劣化が気になります。 翌日も美味しく食べたいので中種法です。 前回は70％中種法の蜂蜜&無調整豆パンを作ったので、 今回は中種を100％使用したクルミパンです。 前回の70％中種法…