キアラの気まぐれ料理とパン日記

砂糖の多いパン生地のための製法【加糖中種法】で金サフ要らず！ スポンサーリンク インスタントドライイーストのサフですが、 一般的に使われる赤サフの他に金サフ(耐糖イースト)や青サフ(ビタミンC無添加)があります。 (ラベルの色分けがされているので、ラベルの色で呼ばれます) 参考記事↓ www.da-chiara-pan.com 砂糖…