思考実験とD.I.Y.

前に、韓国冷麵”もどき”スープを作って、嵩増しナムルと合わせて、韓国冷麵”風”そうめんに減塩チャレンジしてましたが［*1］、”嵩増しナムルの調味料調整”を行ったので［*2］、スープの配合も変えてみました。 1. 材料と塩分量 2. 調理 (1)スープの準備 (2)調理 出典・引用・備考 少し、薄味になってしまいましたが。。。…