思考実験とD.I.Y.

パストラミは通常、燻煙することで作りますが、家庭で燻煙を行うのはなかなかハードルの高い調理法です(^^;;)。 そこで、「レンチン」処理後、魚焼きグリル（＋α）で仕上げることで、”チキンパストラミもどき”を作ってみました(^^;;)。 1. 材料と成分計算 2. 調理 出典・引用・備考 1. 材料と成分計算 味付けは極めてシン…