一口噛めばとんかつの概念が変わる、まるで柔らかなレアステーキのような、肉が主役のとんかつ屋さんです。揚げてもジューシーな厳選された豚肉を、 米粉を使い、軽い衣で限りなく薄く包みこみました。毎日でも食べられるような、軽くてやさしいとんかつです。