カツオが有名なことで知られる高知県。その中でも一番おいしいカツオが食べられるのが、中土佐町の久礼というエリアなんだとか。久礼の市場にある田中鮮魚店の代表・田中隆博さんに取材すると、「高知のカツオがおいしい理由」が見えてきました。