広島市内にあるビアバー『ビールスタンド重富』は一つの銘柄のビールを5種類の味で提供するという一風変わったお店。その違いを出すのは、なんと注ぎ方だけ。そんなビール注ぎ名人の店主・重富寛さんに、美味しいビールとコミュニケーションの関係性の話を聞きました。