「エーデルワイスミュージアム」は、海外との技術提携によって集まった貴重な資料や製菓道具など、エーデルワイスが創業当初から収集してきた美術品を展示する美術館です。エーデルワイス センターオフィス＆ファクトリーラボ4階に所在しています。