エカワ珈琲店(年老いた珈琲豆焙煎屋)のブログ

年老いた珈琲豆焙煎屋が暮らしている和歌山市ですが、２０２０年１月１９日～１月２２日までの３日間、和歌山市の５分の１にあたる約３万５千戸で断水を行うと報じられています。考えてみれば、一杯のコーヒーにとっても、一番需要な成分は水です。そして、日本の水道水は、ハンドドリップやマシーンドリップに適した軟水…