エカワ珈琲店(年老いた珈琲豆焙煎屋)のブログ
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日本のコーヒー業界にも、破壊的イノベーションが到来しつつあるのかもしれません
エカワ珈琲店は、自家焙煎コーヒー豆専門店です。 手作りで高品質、煎りたて新鮮・香りの良い焙煎コーヒー豆を販売しているつもりです。 // www.ekawacoffee.work オフィスコーヒーサービスと店舗販売で繁盛していた最盛期、10数年前のことですが、その頃の焙煎コーヒー豆の販売量を100%とすると、現在の販売量は、…