エカワ珈琲店(年老いた珈琲豆焙煎屋)のブログ

アメリカで発行されているコーヒー豆焙煎事業者向けの隔月刊雑誌「ローストマガジン」が主催する、『今年のロースター大賞」的なコンテストがあります。 この賞の対象となるコーヒー豆焙煎事業者を、年間コーヒー豆焙煎量４５トンくらいを境目として、それ以下ならマイクロロースター、以上ならラージロースターと２つのカ…