エカワ珈琲店のブログ
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コーヒー醸造(or抽出)の歴史を簡単に振り返ってみれば
コーヒーの果実を煮出して飲み始めたのが紀元1000年頃で、コーヒー豆の焙煎が始まったのは紀元1300年頃だと言われています。