珈琲ビジネスの世界ではブランドが闊歩している。零細生業規模のコーヒー豆自家焙煎店は、その例外ですが。

チェーン系の喫茶店は繁盛していて、独立系(個人経営の店を含めて)の喫茶店は苦戦しているのが、地方都市の喫茶店・カフェ事情です。 そのような光景を見るにつけ、コーヒーはブランドの時代に突入していると感じるようになっている今日この頃です。