エカワ珈琲店のブログ

アラビカ種のコーヒーノキは、種をまいてから実が成るまで、３年～５年が必要だと言われています。 コーヒーの果実を摘み取る作業は、手作業で、あるいは機械で、そのどちらか一つの方法で、コーヒーの果実は収穫されていると理解しています。