エカワ珈琲店(年老いた珈琲豆焙煎屋)のブログ

コーヒー豆自家焙煎店が、スペシャルティーコーヒー生豆を原料に使っているというだけで商売が成り立ったのは、もう数年前の出来事だと認識しています。 コーヒー豆自家焙煎店が、スペシャルティーコーヒー生豆かそれに準ずる品質を持つコーヒー生豆を原料に使っているのは当たり前で、それにプラスして、焙煎したコーヒー…