エカワ珈琲店(年老いた珈琲豆焙煎屋)のブログ

コールドブリューコーヒーの需要ですが、２０１０年代の中頃から急速な増加傾向を示しているようです。 何故、コールドブリューコーヒーの需要が急増しているのか、「The New RULE of COFFEE」のRule21、Iced coffee and cold brew are sisters, not twins. を参考にさせて頂きながら、年老いた珈琲豆焙煎屋流で考えてみま…