エカワ珈琲店(年老いた珈琲豆焙煎屋)のブログ

コーヒー生豆からカフェインだけを取り除いたコーヒーを、デカフェ、あるいはカフェインレスコーヒーと呼んでいます。 高齢化社会とそれに伴う健康志向の影響で、最近、デカフェ(orカフェインレスコーヒー)が注目されているように感じられます。 生産地で栽培収穫されるほとんどのコーヒー豆には、カフェインが含まれてい…