エカワ珈琲店のブログ
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エカワ珈琲店版、コーヒー果実の栽培と収穫に関する20世紀の知識、「開花結実」
コーヒーノキは、2~3年、順調に生育すると、ジャスミンのように甘くて爽やかな香りを放つ5弁の白い花をつけます。 花の生命は2~3日くらいで、アラビカ種は自家受粉、ロブスタ種は他家受粉だとも理解しています。