エカワ珈琲店(年老いた珈琲豆焙煎屋)のブログ

大手珈琲企業やロースターと呼ばれている中小の珈琲会社、それに街中のコーヒー豆自家焙煎店の主力商品である焙煎コーヒー豆の原料は、赤道を挟んだ南北回帰線の範囲内に位置する国々で生産されているコーヒー生豆です。 コーヒー生豆は、生産地から消費地まで貨物船の大型ステンレスコンテナに入って海上輸送されて来ます…