エカワ珈琲店(年老いた珈琲豆焙煎屋)のブログ

レギュラーコーヒーは、大量生産・大量消費のマスマーケットの商品です。 クラフトコーヒーは、少量生産・少量消費のコミュニティーマーケットの商品です。 １９９０年のコーヒー市場にはレギュラーコーヒーだけが存在していて、２０２２年のコーヒー市場には、レギュラーコーヒーとクラフトコーヒーが存在しています。 そ…