エカワ珈琲店(年老いた珈琲豆焙煎屋)のブログ

家庭で飲むコーヒーの購入に当たって、最初に決めることは、焙煎したコーヒー豆をどのようにして買うか、あるいは、どこで買うかだと思います。 焙煎したコーヒー豆は、焙煎した日から１か月も経過すると、焙煎直後のコーヒー豆と比べると相当に劣化してしまっています。 焙煎したばかりの自家焙煎コーヒー豆は、一杯のコ…