エカワ珈琲店のブログ

コーヒーを焼いて暮らしていると、ふとした拍子に考えることがあります。 「この豆はいくらで売るべきなんだろう」 「この一杯に、どれだけの価値を感じてもらえるだろう」 商売というのは、数字だけでは割り切れないものですが、数字を避けて通ることもできません。 とくに、レギュラーコーヒーとクラフトコーヒー（自家…