エカワ珈琲店のブログ

近ごろ、レストランやホテルで提供されるコーヒーが、明らかに“プレミアム化”へ向かっていると感じます。 これは一部の高級ホテルだけの話ではありません。 外食産業全体が、コーヒーの品質向上を本気で取り組み始めている。 そんな大きな流れが、静かに、しかし確実に広がっています。 背景には、消費者の意識の変化があ…