エカワ珈琲店の出来事

三月八日、日曜日の午前。 久しぶりに焙煎機に火を入れた。 前回、豆を焼いたのは一か月も前のことだ。 あのときは、自分の飲む分と、お供えに使う分、そしてご近所さんへのささやかな差し入れだけ。たった一回の焙煎で十分だった。 しかし昨日は違った。 営業再開のための焙煎だ。 三バッチ、合計九キロ。焙煎機の前に立…