バターでクミンシードを炒めて香りを引き出し、とうもろこしにその香りをまとわせて。うま味が凝縮したナンプラーと爽やかな甘い香りのコリアンダーパウダーが味を引き立てる。ブランチメニューやアペロにおすすめ。